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コーラで豚の角煮を作ったよ

2015年5月29日 - 14:50
category:お買い物,未分類 - 雑記

20150529_1 前から作りたいなーと思っていたコーラで作る豚の角煮
やっと挑戦できました。
検索すればたくさんレシピが出てきますし、特別なものも使わないので、後はやる気と時間次第!
と言っても全然難しくなかったですよ。
コーラで煮込むってのが楽しいです。

ブロック肉とかでかいやつは一人だと中々消化できないから手を出さないんだけど、でっかい食材をドーンと使えるのは楽しいなぁ。

20150529_2 それでも高いのはちょっと手がでないので安めのやつを…
料理がもっとうまくなったらいい素材でやってみたいな。

ま、細かい事はもっとためになるサイトを見て頂いて…w

・ブロック肉 500g
・玉子 2~3個
・コーラ 500ml
・長ネギ
・生姜(チューブ)
・酒 少々
・砂糖 少々
・醤油 少々

材料はこんだけ。
長ネギの青い部分入れるんだけど、生姜があればどっちでもいいかな。
どっちかないとちょっと生臭さが残るかもしれない。

とりあえずゆで卵作って、後はドーンと全部入れ。
今回は時間短縮になるかなと思ってアルミホイルで落し蓋したんですけど、どうも煮足りなかった。
一番上の盛った画像がそうなんですけど、玉子とかまだ白いですわな。
お肉も少し硬くて若干肉臭い。
失敗か…と思ったけど、もう一回追い煮込みで結局2時間半ほど煮込みました
夜に煮込んで一晩放置、朝におはよう。

20150529_4 うん、今度はしっかり色がついてていい感じ!
お肉も柔らかくなってて味が染み渡ってる!
美味しいです!
全然コーラってわかんないよこれ。
思ったより甘ったるくないし、いけますな…。

角煮以外にもコーラで煮込む肉料理がたくさんあるみたい。
また機会があったら挑戦したいですな。

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